マンゴコンポート

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マンゴ大好きな私。
フローズンスムージーを作ろうと思い購入したけれど
そのままでは甘みが足りなく、いまひとつ味気ない。

そこで、お砂糖とレモン、トロピカルジューズを加え
コトコトとしばし煮てみると・・マンゴコンポートの出来上がり!
先日のレッスンでもお出しして「美味しい!」と好評でした。

オレンジのパウンドケーキに添えて、アールグレーの紅茶と共に
幸せなティータイム♪

酒井田和美

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